- DISFRUTA DE LA COCINA MEDITERRÁNEA CON UNA SELECCIÓN DE LAS RECETAS MÁS TRADICIONALES RENOVADAS CON EL TOQUE 'CASA REYES'
Carta
Ensaladas
Ensalada de la casa
Ensalada de Ajo blanco con Tataki de Atún
Ensalada de Frutos Secos con Langostinos, Vinagreta de Cava y Sal de Trufa
Tomates de la huerta con Aceite de Oliva y Ajo
Ensalada de Pimientos Asados con Melva
Patatas Aliñadas con Alioli casero
Entradas
Patatas fritas de la Huerta
Huevos con Patatas de la huerta y Jamón de Bellota
Anchoas del Cantábrico con Aceite de Oliva Virgen Extra en Texturas
Queso de Cabra Payoya Semicurado
Huevas a la Plancha con Salsa AliOli
Revuelto de Ortigas de Mar con Gambas
Albóndigas de Corvina con Chips de Patatas Violette
Albóndigas de Langostino y Choco en salsa de Plancton
Rejo de Pulpo a la Brasa con AliOli de Ajo Negro y Cama de Patatas
Pimientos Fritos
Gazpacho Andaluz
Salmorejo con Huevo y Taquitos de Jamón
Pescado Frito
Calamares
Lenguaditos
Boquerones
Chocos Fritos
Ortigas de Mar Fritas
Puntillitas
Tortillas de Camarones
Croquetas Caseras
Mariscos
Zamburiñas a la Plancha con Ajos Confitados
Carabineros Extra a la Plancha
Almejas al Estilo de la Casa o al Ajillo
Gambas a la Plancha
Sartén de Gambas al Ajillo
Arroces
Arroz Negro con AliOli Casero
Paella de Marisco
Arroz con Carabineros
Arroz con Bogavante
Pescados
Calamar Plancha con Salsa de Ajo y Perejil
Borriquete
Pescado Fresco del Litoral por piezas
DORADA / LUBINA / BOCINEGRO / SALMONETE / URTA / LENGUADO / PARGO...
Carnes
Secreto Ibérico de Bellota
Presa Ibérica de Bellota
Entrecot de Retinto a la Parrilla
TODAS NUESTRAS CARNES VAN ACOMPAÑADAS DE PATATAS FRITAS DE LA HUERTA O VERDURAS DE TEMPORADA
Atun de Almadraba
Cola blanca de atún encebollado
Barriga de atún a la plancha
Sashimi de atún
Atún de Almadraba cocido con rodajas de tomate de El palmar
Carpaccio de atún con aove y sal de escama negra
Pan de Cristal con atún de aijá y base de salmorejo
tartar de atún con helado de guacamole
tataki de atún con mahonesa de soja y salsa de mango
Morrillo de atún a la plancha
Tarantelo de atún a la plancha
Mormo de atún rojo a baja temperatura con orégano y aove
POSTRES
Elaboramos nuestros postres caseros diariamente. Por favor solicite la carta en el establecimiento
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